Знам, че лятото не е сезонът на чайовете. Поне не на топлите чайове… Аз обаче не мога да устоя на изкушението да си направя чайче дори през лятото, затова развих следната стратегия.
Стоплям си около 1 литър вода, в която после слагам 2 или 3 пакетчета чай. Оставям ги да престоят между 4 и 10 мин. в зависимост от чая. Ако случайно не знаете за определен вид колко време трябва да седи пакетчето във водата, гледайте кутията. Там винаги пиша.
Така, понеже, когато е готов, чаят все още е горещ, го оставям да изстива. Обикновено му трябват около час-два, но има и един трик. Ако сложите по-малко вода в началото, след това може да допълните каната с лед. Така чаят изстива много по-бързо и ако сте нетърпеливи като мен, ще можете да го изпиете по-рано.
Препоръчвам ви опитате тази лятна тайна за освежаване. Оодправянето от типа захар, лимон и т.н. обаче оставям на личните ви преценки, защото аз си пия чая чист.