храна

Ако месоядците се държаха като веганите
150 150 SveRaz

В последно време веган обществото все по-яростно започна да критикува и осъжда тези от нас, които обичат да похапват месо. Причините, които изтъкват са цялата отговорност на човечеството към околната среда, равновесието на планетата и видоразнообразието. И най-вероятно са прави в твърдението, че ние хората имаме способността да унищожаваме почти всичко, до което се докоснем.

Агресивния и натрапчив подход на веганите обаче бързо си спечели много неприятели. Акциите им в защита на правото на живот на животните, провокира общественото мнение и дори скандализира много от хората. Абсолютно търсен и желан ефект от акцията им на бул. Витоша преди няколко месеца.

Ако погледнем от гледната точка на хората, които се хранят с месо, цялата тази „патардия“ е напълно нелогична и дори от части абсурдна. За тях хората имат необходимост от веществата, които си доставят чрез месото, а така нареченото убийство на животните е нормален процес в природата, където по-големия и силен хищник изяжда всичко, което му попадне. По логиката на месоядните, веганите искат да се забрани на всички хищници в природата да се хранят с месо.

Ответната страна на твърди, че човекът, като разумно същество, би трябвало да поема отговорността си към планетата като жив организъм и към правото на живот на всяко едно създание на нея. Но с практиката си до този момент, хората са доказали, че имат способността да унищожават почти всичко, което ги заобикаля. Доказателство за това са хилядите изсечени дървета, застроени плажове, изкопани земни богатства и т.н. Когато става въпрос за храната, отглеждането на живи същества само, за да може в един момент да се превърнат в пържола в нечия чиния, за тях е повече от отвратителна.

Ето защо борбата е „безмилостно жестока“.

Но може би, независимо каква от двете тези поддържаме, е хубаво да се замислим на това какво е влиянието ни върху планетата. Право на живот имат всички живи същества, но по-силните оцеляват в природата, а специализираното отглеждане на животни за храна, не нарушава естественото биологично равновесие. Сега дали е отвратително да се яде месо или не, всеки сам си преценява.

 

  • SveRaz
  • 0

За вкусовете, хората и още малко кашкавал Lacrima в повече
150 150 SveRaz

Хората имат различни, различни, много различни вкусове. За това никак не е чудно, че понякога дори партньори в живота трудно се напасват що се отнася до хранителни навици. Лично аз имам близки приятели – двойка, които са абсолютни противоположности в това отношение. Той обожава кисели неща, а Тя примира само като чуе думата „шоколад”. Обожава сладко и почти всяка сутрин, както той самият се оплаква, все се опитвала да го тъпче с бисквити, с кексчета и подобни. За секунди полудявал от нейното упорство. Но това не е повод за раздяла. В редица семейства, дори в собственото ми откакто се помня, винаги са се приготвяли по две или три различни гозби. Родителите ми от край време са почитатели на меродията. Докато ние децата не понасяхме никакви зелении и побутвахме всичко на една страна. Ровенето в чинията накара майка ми да запретне ръкави и да готви двойно. Затова пък щом ни попитаха какво искаме – пиле с картофи, кашкавалка и пица бяха винаги първи в списъка с желания.

bread-with-cheese_И до днес си падам все по едни такива кашкавалени ястия. Фен съм на млечните продукти и по-специално на кашкавала, както стана ясно. Слагам го на всичко. Щом правя салата  – тя непременно трябва да е овчарска или нещо от сорта – режа кубчета кашкавал! Вечер за мезе – тънки резени кашкавал! Ако ям филия сутрин – кашкавалка! Правя ли пица – кашкавалът трябва да е обилно разстелян отгоре! Не се шегувам. Изобщо. Но и не смятайте, че постоянно се тъпча с това. Не. Но такова е най-често поведението ми що се отнася до тази храна. При това напоследък избирам Lаcrima. Не знам защо – няма обяснение. Ей така, хареса ми. Мисля, че си техния кашкавал си е един много хубав български кашкавал, както се казва.

Казват, че ние сме това, с което се храним. И наистина. Храната до известна степен калява душата и тялото ни, а така се изгражда и характерът. Затова съм забелязалa, че вегетарианците имат по-нежна структура. Децата на вегетарианците, които също са задължени да се хранят без месо, са бледи, тънки, болнави, без особено настроение. Хората, които хапват повече месо, са някак по-педантични, изискващи, дори агресивни. Хората, чиито живот е отдаден на сладкото, пък са много емоционални. Най-вече в крайностите – или много нерешителни, депресирани, меланхолични, с внезапни изблици на еуфория, или безкрайно засмени и вечно нахилени. Аз пък съм човек на млечните продукти. Може би на това се дължи мекостта на характера ми – тиха, толерантна, добричка. Хапвам си и мляко, кисело предимно, и сирене, и любимия ми кашкавал… и така. А сега като откривам вкуса на марката с латинското, италианското, както искате го наречете, име Lacrima, вярвайте ми, като го похапвам върху пица, вътрешно се чувствам някак по изискана, някак по-така… нали разбирате… хапвам си финес и апетит.

Разни хора – разни идеали. А аз пък мисля – разни хора, разни вкусове.

  • SveRaz
  • 2

Храните, които разбиват всяка диета
150 150 SveRaz

Щом сте се зарекли, че ще пазите талия, ви е нужно огромно количество воля. Това означава, че ще трябва да се лишите от най-сладките за вас нещица и да стискате зъби. Защото някои грешки са простени, но други са направо фатални.

Ето някои от своеволията, при които можете да си затворите очите:

а) Кубче шоколад, защото ако сте толкова пристрастени към сладкото, може и да ви стане лошо без него. Но да не прекаляваме и да не ни се превръща в навик;

б) Банан и бананов шейк. Това е един от най-питателните плодове, които съдържат много протеини. Доста е хранителен, но понеже е плод и съдържа бавно усвоими въглехидрати – ще го прежалим;

в) Агнешко или телешко. Ако е празник, можете да хапнете малко, но МАЛ-КО.

А ето ги и най-големите, абсолютни разрушители на всяка диета:

dieting-woman-generic1) Донъти. О, колко сладка хапчица, която обаче съдържа повече калории, отколкото можете да си представите. За това моля, моля, без да се изкушавате да гледате в тази посока;

2) Понички. Защо някои жени си мислят, че ако си купят понички с плодова глазура, те ще са по-диетични?! С глазура или без, тези тестени хапки са „разбивач“ на всяка диета;

3) Макдонадс и Бъргър Кинг. Вкусни до доказване на противното. Но не са за хора на диета. Изобщо!

4) Мексикански такос със салца. Не само, че са хранителни, ами направо поразителни противници на всяка тънка талия.

5) Дюнери. Може би си мислите, че ако вземете само арабско хлебче със зеленчуци и фалафели, това може да мине. Не. Хлебчето си е хлебче, фалела съдържа много въглехидрати, в комбинация с тези от картофите, мазнините и соса с белтъци… Можете спокойно да си отбележите в календарче диетата ПРЕДИ и СЛЕД дюнера.

Мили дами и господа, отслабването преди всичко е въпрос на нагласа. Колкото и да обичате да си похапвате, само си представете какво причинявате на организма си с прекомерното хранене. Ако това не е достатъчно, най-сигурният начин е да ангажирате тогава съзнанието си с някаква работа и просто да не ви остава време за хапване. Вечерта обаче се старайте да сложите в чинията си предимно салати или други храни, които като количество и стойност отговарят на начинанието ви да отслабнете.

  • SveRaz
  • 2